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LOMO IBERICO BELLOTA,, pieza 1,00 a 1,20 Kg
El Lomo Ibérico Bellota es la pieza más noble y valiosa del despiece de la canal del cerdo ibérico, el precio unitario llega a superar el del jamón en su precio final.
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Color exterior rojo claro e interior rojo vivo, que ofrece un aspecto, olor y sabor característicos.